Тыквенное варенье со вкусом абрикосов

Никогда не варила варенье из тыквы и вот благодаря конкурсу открыла для себя очень вкусное варенье с вкусом абрикосов!

Тыква очищенная – 1 кг
Курага – 300 г
Сахар – 300 г
Лимон – 1 шт
Горячая вода – 2 стакана
«конфитюрка»– 2 ч.л.(или пектин)
Анис (бадьян) – 2 звёздочки.
мускатный орех

Курагу нарезать кубиками, залить горячей водой и оставить на 30 минут.

В кастрюлю налить воды, нагреть, растворить сахар. Лимон разрезать на 4 части вдоль и затем лучше будет нарезать мелкими кубиками.

Всыпать курагу.

Тыкву нарезать на кусочки и варить на медленном, пока не станет мягкой. У меня варилось чуть больше часа.

Когда тыква станет мягкой добавить 'конфитюрку' и варить минуту-две.

Разлить варенье по банкам, дать остыть и убрать в холодильник . Через неделю, когда тыква впитает вкус кураги, вкус варенья изменится, оно станет совершенно абрикосовым.