Перец в меду

Сладко-кислый,nbsp;вкусный, мясистый...nbsp;вообщем отличная закуска на зимнем столе :)

Перец подготавливаем, вымываем его и просушиваем или же просто вытираем полотенцем.

Готовим маринад. Смешиваем все ингредиенты, лучше это делать в казане. Ставим на огонь. Мешаем пока сахар и мед не разойдутся.

Кидаем перец и варим на медленном огне до мягкости. При желании можете перец разрезать на половину и вынуть плодоножку и уже кусочки варить. Я варю целый :)

Складываем в стерилизованную баночку плотно-плотно, доливаем маринадом и закатываем.

Переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания! Хороших, легких и вкусных вам заготовок!!!