Грибочки на зиму

Сегодня, наконец, пошли грибы! Этот способ заготовки грибов существенно экономит мне место в морозилке, может быть еще кому-нибудь пригодится.

Подберезовики и подосиновики (после очистки и нарезки около 2 литров),
1 небольшая луковица,
4-5 столовых ложек растительного масла без запаха,
соль по вкусу.

Собираем грибочки (или покупаем, но кто его знает, где они их собирали).

Ножиком очищаем грибы от земли и листочков.

Режем не слишком мелкими кусочками, маленькие грибы оставляем целыми или разрезаем вдоль (для красоты).

Обжариваем грибы на разогретом масле, если влаги много, ждем, когда она выпарится. Когда грибочки стали обжариваться, добавить к ним нарезанный полукольцами лук (по желанию). Посолить по вкусу.

Когда лук готов - они готовы. Остужаем и замораживаем в пакетах - всего получается 800 - 900 мл грибов, а если замораживать сырыми - 2 литра - разница существенная.