Пелюстка хрустящая

2,5 кг капусты
0,5 кг морковь
1 крупная свекла
чеснок
1 л воды
1 стакан сахара
1 ст уксуса
1 ст раст масла
2 ст.л соли
перец горошек
лавровый лист

-капусту нарезаем квадратиками; -морковь, свеклу трем на крупную терку; -чеснок давим прессом или мелко режем; укладываем слоями в эмалированную посуду и заливаем маринадом

маринад: 1 л воды 1 стакан сахара 1 ст уксуса 1 ст раст масла 2 ст.л соли перец горошек лавровый лист Маринад кипятим и заливаем капусту; ставим под гнёт на сутки в комнатную температуру Приятного аппетита!!!!