Сироп "Ягода-малина"

По этому легкому рецепту моя бабушка и мама делали малину. Я также 2 пол-литровых баночки ароматной и ценнейшой полезными веществами малины заготавливаю каждый год. ПРЕКРАСНЫЙ рецепт натурального малинового сиропа, т.к. не требует тепловой обработки и сохраняет все витамины и полезные вещества, которые есть в ягоде малине.nbsp;

Малиновый сиропnbsp;хранить в холодильнике. Я закрываю не крышкой, а марлей сложеной во много слоев.

Сироп получается густой, вкусный, ароматный и конечно очень полезный. Можно подовать к чаю, использовать в выпечке, очень вкусно с шоколадным мороженым или любым другим, а также наилучшее средство для лечения простуды и профилактики. Еще мне очень нравится с сырниками или запеканкой.

Малину перебрать, помыть и дать воде стечь. Я положила на сито, через 20 минут она была сухая.

В чистую и сухую банку кладем малину и пересыпаем сахаром.

Сахар должен быть сверху. Ставим в холодильник, накрыв марлей. Через день-два малина пустит сок.

Так малиновый сироп выглядит через 2 дня. Но ягодки еще большие, полностью не отдали сок. Насыпать еще чуть сахара наверх, не мешать и снова поставить в холодильник, можно на две недели.

Вот фото через 2-3 недели. Малина уже будет 'сухая' ее можно убирать (я из нее варю компот, только сахар в него добавлять не нужно).

В другую чистую, простерилизованную и сухую баночку, можно поменьше или несколько маленьких, потому что в течении зимы ее часто будем доставать. Через сито, можно крупное, процедить сироп. Из ягод, как я говорила выше сварим компот.

Натуральный, ароматный, яркий и полезный малиновый сироп готов. Хранить в холодильнике. Всем крепкого здоровья!