Тыквенный конфитюр

Что может согреть вас в дождливую осеннюю пору? Правильно! Горячий чай с вареньем! Как выяснили ученые - оранжевый цвет улучшает самочувствие и повышает настроение!!! А если с заготовкой абрикосового конфитюра вы "пролетели" летом? Не беда! На помощь приходит мадам-толстушка тыква! Состав на поллитра.

Тыква - примерно 300 г
Лимонный сок - 3-5 ст.ложки
Курага - 50 г
Сахар - 350 г
Уксус яблочный - 2 ст.ложки(можете не добавлять, тогда добавьте больше лимонного сока)
Красный острый перчик - половина стручка
Вода - 2 ст.ложки

Тыкву очистить и нарезать маленькими кубиками - чем меньше, тем лучше.

Курагу промыть и также нарезать. Перчик очистить от семян и нарезать.

Соединить все компоненты в сотейнике, довести до кипения и поставить увариваться на 45 минут.

Разлить по банкам и остудить.