Варенье из черешни

Вкусное и замечательное варенье из черешни. Количество ягод и сахара можно увеличить.

Очистить черешню от косточек булавкой или специальной иглой.

В кастрюлю из нержавеющей стали налить воды, поставить на средний огонь и добавить сахарный песок,ванильный экстракт и помешиваем часто до полного его растворения.

Затем добавляем в сахарный сироп очищенную черешню по несколько штучек, аккуратно помешиваем.

Как черешня закипит начнем снимать пенку шумовкой. Снимаем с огня и оставляем остывать на 10-12 часов. Прикроем сверху марлей.

Затем повторяем эту процедуру еще 2 раза. Ягода станет насыщенной и сироп загустеет.

Раскладываем по стерилизованным баночкам. Как варенье в банках остынет. Переставляем баночки в темное прохладное место. Я храню в холодильнике. Подаем с блинами или вафлями. Наслаждаемся.