огурцы по-южноамерикански

Я придумала этот рецепт сама уже много лет назад. Почему по-южноамерикански? Как-то угостила приятеля, не раскрывая секрет приготовления. Сказала, что сорт южноамериканский. Он позвонил через полгода с вопросом 'где покупала?'. Вот и пошло название от этого.

огурцы свежие
набор для консервирования по вашему рецепту
свекла свежая

закладываете огурцы, травы и специи в банку, добавив туда еще и свеклу. я на литровую банку кладу гр 30-50, порезав брусочками.

спустя неделю огурцы приобретают интересный окрас. и пикантный вкус, если это малосольные огурцы. к сожалению, этот интересный вкус в банке теряется. вид у огурчиков просто супер. а какая это интересная, хоть и классическая закуска. и в салатиках смотрится очень весело.