Маринованные кумкваты с кардамоном

Добавьте колечки таких кумкватов к рукколе с креветками или к утиной грудке и вы откроете для себя совершенно новый вкус привычных продуктов))) А оставшийся от этих кумкватов уксус с цитрусово-кардамоновым ароматом можно использовать для заправки салатов.

25-30 шт. кумкватов
7 коробочек кардамона
350 г яблочного уксуса
2 ст.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. соли

Кумкваты помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.

При помощи деревянной шпажки сделать по 3-4 прокола в каждом кумквате и уложить их в в банку.

Коробочки кардамона раздавить при помощи ножа.

Сварить маринад из яблочного уксуса, сахара, соли и кардамона.

Залить кипящим маринадом подготовленные кумкваты и закрыть крышкой. Через сутки кумкваты будут готовы. Хранить в холодильнике.