ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ

12 лимонов
сахар
вода

Аккуратно снять цедру с лимонов (я делаю это с помощью овощечистки), нарезать.

Положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня, остудить. Повторить процедуру ещё раз.

Лимонную цедру откинуть на дуршлаг и мелко нарезать.

Выжать сок 8 лимонов (получилось около 300 мл ) и добавить измельчённую цедру.

Добавить сахар (количество сахара должно соответствовать весу цедры лимона и лимонного сока),хорошо перемешать, довести до кипения и варить 10 минут. Остудить.

Готовое варенье разлить по банкам (получилось 2 небольшие баночки). Хранить в холодильнике. Подавать с любимым сыром. Приятного аппетита:)

Хочу поблагодарить Нину (NIN@ G.LOV.)за вкусные пирожные ПИРОЖНЫЕ 'ФРУКТОВЫЕ' (FRUIT ECLAIRS)http://www.edimdoma.ru/retsepty/56682-pirozhnye-fruktovye-fruit-eclairs