Чеснок маринованный с крыжовником

Маринованный чеснок с крыжовником ndash; это традиционное украинское блюдо, которое пользуется огромной популярностью.

Чеснок почистить, хорошо промыть.

У крыжовника срезать хвостики и тоже хорошенько промыть.

Уложить в сухие стерилизованные банки сначала чеснок (пропорция по вкусу).

Затем крыжовник.

Приготовить маринад: в кастрюлю положить соль, сахар, черный перец, душистый перец, гвоздику и залить специи литром воды. Маринад довести до кипения, затем добавить уксус и дать покипеть несколько минут.

Аккуратно залить маринад в банки до самого горлышка. Закрыть банки под ключ. Накрыть чем-нибудь тёплым на пару часов. Хранить маринованный чеснок с крыжовником в холодном помещении - в подвале, в холодильнике. Приятного аппетита!