Заливной пирог с грибами
Заливной пирог с грибами
Кефир - 1 стакан,
яйцо - 2 шт,
соль - 2 ч.л,
сода - 0.5 ч.л,
мука - 5 ст.л,
сливочное масло - 50 гр,
лесные грибы - 500 гр,
лук репчатый - 1 головка,
сыр твердый - 50 гр,
перец молотый.
Очищенные и вымытые грибы (у меня были замороженные польские)нарезать и выложить на сковороду. Выпарить жидкость на медленном огне. Посолить, поперчить, добавить сливочное масло, нарезанный лук и протушить до готовности.
Размешать яйца с солью, добавить соду, влить кефир и постепенно всыпая муку замесить тесто.
Форму для пирога смазать маслом и присыпать мукой. Вылить меньшую половину теста в форму, сверху разложить начинку из грибов, залить оставшимся тестом и посыпать тертым сыром. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке примерно 40 минут
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
