Тортик "Шоколадные будни"

Тесто:
300 мл кефира
3 яйца
1ч.л. соды
150г сахара
100г масла сливочного
4 ст.л. какао
1/2 плитки шоколада
300-400 г муки
Крем:
300 мл молоко
100г сливочного масла
2 ст.л. муки
1 яйцо
Посыпка:
100 г грецких орешков
1/2 плитки шоколада

Тесто: Кефир вылить в миску. Добавить соду, помешать. Туда же добавить яйца, сахар, какао, растопленное масло и муку. Все размешать тщательно. Чтобы получилось тесто, как очень густая сметана. На терке протереть пол плитки охлажденного шоколада. Добавить в тесто. Тесто вылить в смазанную маслом форму и поставить в духовку минут на сорок при температуре 180 градусов.

Крем: Все ингредиенты размешать и поставить на медленный огонь до загустения. Потом остудить в холодильнике.

Орешки и пол плитки шоколада измельчить в блендере.

Испекшееся тесто вытащить из формы. Дать остыть немного. Поделить вдоль на два коржа. Коржы промазать кремом и посыпать орешками.