Знакомая история - в холодильнике подходит к концу срок какого-либо продукта. Срочно надо что-то делать! Вернее, печь, варить, жарить и тд. Сегодня в моем холодильнике чуть не затерялся йогурт. Нашла в инете очень простой рецептик. Добавила в одни - вяленую вишню, в другие - шоколадные капельки для выпечки. Сразу скажу - сахарку я бы чуток побольше положила. Хотя, даже с несладким чаем оказалось вполне приемлемо.

В чашу комбайна положить мягкое сливочное масло, насыпать сахар и вбить яйцо. Размешать.

Добавить разрыхлитель, ванилин и йогурт. Перемешать. Добавить просеянную муку. Тесто должно получится густым, но чтобы лилось не очень медленно из чаши.

Формочки заполнить на треть тестом, выложить вишню и сверху залить тестом.

То же самое проделываем и с шоколадными каплями.

У меня получилось 10 кексиков.

Выпекать при 180 гр около 45 минут.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: