Ягодный кобблер

Сладкий кобблер с ягодной начинкой. Можно использовать один или несколько видов ягод, я использовала малину,бруснику и смородину. Количество сахара в ягодной начинке регулируйте сами,в зависимости от выбранной ягоды.

nbsp;

nbsp;

nbsp;

nbsp;

nbsp;

nbsp;

nbsp;

Ягоду разморозить, добавить сахар, поварить мин 5.

Плиту отключить,добавить ложку крахмала ,перемешать, .ягода должна загустеть, снять с огня.

Вылить ягоду в форму для запекания.

Для теста: смешать мягкое сливочное масло с сахаром, добавить йогурт,яйцо.

Добавить муку с разрыхлителем, Заместить мягкое тесто,при необходимости добавьте муки,но тесто не должно быть тугим.

Раскатайте тесто 0,5-0,7 мм,вырежьте формочкой лепешки.

Уложите лепешки на ягодную начинку, сначала в один слой.

Затем вторым слоем.

Выпекайте до золотистого цвета.

....