Яблочный пирог "Для бабушки"

Ждали мы на Яблочный спас в гости бабушку. И испекли для нее пирог с дочкой. Как и все яблочные пироги (а я их очень люблю!) - он очень ароматный и, из-за присутствия в нем орешков, получается довольно пикантным. В общем, самое осеннее настроение :)

- 1,5 стакана муки
- 1 яйцо
- 0,5 стакана сахара +1,5 ст л дополнительно на яблоки
- щепотка соли
- 1 ч л соды
- 1,5 стакана кефира
- 0,5 ст л корицы
- 3 ст л растительного масла
- 4 немелких яблока
- 60 гр грецких орехов (очищенных, разумеется :) )

Яблочи моем, режем на четвертинки и вырежаем семенные коробочки. Затем режем тонкими дольками и укладываем в смазанную маслом разъемную форму. Грецкие орехи немного толчем, чтобы стали мелкими кусочками. Не в крошку. Посыпаем ими яблоки. Смешиваем в чашке 1,5 ст л сахара и 0,5 ст л корицы. Посыпаем смесью яблоки и орехи.

Готовим тесто: смешиваем муку, 0,5 стакана сахара, соду и соль. Перемешиваем. Вливаем кефир, вводим яйцо и растительное масло. Все смешиваем до однородности.

Заливаем тестом орехи и яблоки. И выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Примерно минут 30. Достаем из духовки. Даем остыть и переворачиваем на блюдо яблоками вверх. Приятного чаепития и апптита! :)