Яблочный фламмкухен с корицей

Смешать молоко и сметану. Смазать каждый лаваш с одной стороны получившейся смесью.

Яблоко вымыть, удалить косточки и перепонки, нарезать тонкими пластинами, выложить на лаваши,

Посыпать сахаром с корицей и миндалем и отправить в предварительно до 200С разогрутую духовку на 5-7 минут. Затем доабвить изюм (иначе сгорит) и выпекать ещё 5-7 минут.

Достать из духовки, разрезать каждый фламмкухен на 4 части и ещё посыпать сахаром с корицей.

Кстати, чтобы изюм остался мягким, можно его заранее замочить в чае или в роме. Угощайтесь!