Свекольно-кунжутное печенье

В Деньnbsp;влюбленных хочу предложить необычное печенье изnbsp;двух видовnbsp;муки со свеклой (отсюда и такой розовый цвет!). На самом деле я как-то уже выставляла свекольное печенье, на этот раз добавила ради эксперимента гречневую муку (можно смолоть из гречневых хлопьев), грецкие орешки заменила на кунжут, ещеnbsp;смешное дополнение mdash; несколько конфет.nbsp;Сладкий подарок готов!

По структуре печенье напоминает прянички. Сахара мало,так как свекла дает тоже сладость, хоть и овощ.

Свеклу отварить заранее и натереть мелко. Моя была размером с яблоко. Но можно и побольше взять, тогда печенье будет мягче.

Смешать оба вида муки и переложить к ним свеклу.

Кунжут обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая.

Всыпать в состав.

Добавить сахар.

Немного перемешать.

Вбить яйцо крупное.

Снова перемешать. Чего-то не хватает!

Ах, вот чего))) Берем шоколадные конфеты любые, 2 — 3 шт.

Нарезать на кусочки.

Всыпать в тесто.

Снова смешать.

На силиконовый коврик или в форму с помощью двух чайных ложек положить тесто шапочкой.

Украсить кунжутом.

Выпекать 15 минут при 180°С.

Перенести на тарелку.

Подавать к кофе, чаю.

Можно разломить пополам.

И глянуть разрез.