1 ст манки
1 ст муки
1 ст кефира
1 ст сахара
0,5 ст подсолнечного масла
200 гр кокосовой стружки
1 яйцо
ваниль
2 ч л разрыхлителя
Сироп:
0,5 ст сахара
0,5 ст воды
сок половинки лимона
Манку залить кефиром и добавить яйцо, оставить на 30 мин настаиваться. Затем добавить муку, сахар, кокосовую стружку, хорошо размешать, влить подсолнечное масло размешать, добавить муку с разрыхлителем, опять хорошо вымешиваем, должно получится очень густое тесто.
Выпекать при 180 гр 30-40 мин. Пирог весь протыкать вилкой. Сварить сироп и полить им горячий пирог. Разрезать холодным.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: