"Пирог с киви и грушей" поздравления Евочке и Эллочке

Как же это приятно узнавать, что у Ваших друзей случилось нечто приятное,хорошее, как в этот раз, например!! Приветствую вас, Друзья мои!!! Сегодня я хочу поздравить наших коллег по цеху, и просто очень милых, красивых и приятных девушек, Еву и Эллису с их победой (http://www.edimdoma.ru/groups/186/posts/1664)!!! :)))Пожелаю им еще много-много кулинарных и не только побед, вкусных рецептов, Отличного настроения и верных друзей!! И всем вам, друзья мои, побольше положительных эмоций, смеха, веселья в преддверии Нового года! И пусть этот ООООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ пирог будет отличным началом этому.

Тесто:
150 г муки
80 г сливочного масла
Щепотка ч.л. соли
4-5 ст.л. холодной воды
***
Начинка:
Груши- 5 шт.
Киви- 5 шт.
Молотый миндаль - 50 гр.
масло сливочное - 50 гр.
сахар - 3 ст.л.

Просеянную муку смешать с маслом и солью, и перетереть все в крошку,

Добавить холодной воды и замесить не тугое тесто. Обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут

А пока займемся начинкой. Миндаль смолоть в бленедере или кофемолке

Киви и груши помыть и очистить от кожуры

Нарезать их ломтиками, посыпать 1 ст.л. сахара и дать постоять немножко,минут 7-10

Достаем их холодильника наше тесто и раскатываем в пласт и посыпаем его молотым миндалем. Это делается для того, что бы миндаль впитал в себя сок, который будет выделяться от груш и киви.

Раскладываем груши и киви, попеременно

Заворачиваем и укладываем поверх фруктов кусочки масла и посыпаем сахаром

Выпекаем при 200 гр. около 35 минут! Приятного аппетита, Друзья мои!!!