Венские вафли "Ребятам о зверятах"

Мои вафли носят такое название только потому, что я использовала свою электровафельницу, которая печет вафли в форме животных...nbsp;nbsp;А вы можете приготовить эти замечательные нежные вафли, конечно, любой формы! Вкус вафель от этого не изменится!nbsp;nbsp;Веселый завтрак для ваших умников и умниц готов!nbsp;

Белки отделите от желтков.

Желтки взбейте с 85 г сахара и щепоткой соли.

Сливочное масло растопите и немного остудите. Влейте к взбитым желткам, и хорошо перемешайте.

Влейте тёплое молоко и добавьте дрожжи, хорошо перемешайте.

Всыпьте просеянную муку и снова хорошо перемешайте.

Отставьте в сторону на 30 минут.

Белки взбейте до устойчивых пиков с оставшимся сахаром.

И аккуратно, плавными движениями вмешайте в 'подошедшее' тесто...

Выпекайте в разогретой вафельнице до готовности.

.....

Подавайте с чем больше нравится вам и вашим деткам: с соусами, сахарной пудрой, взбитыми сливками, вареньем, сгущёнкой, мёдом...