Вариация слоенного пирога Elena@Lat
Вариация слоенного пирога Elena@Lat
Для теста:
1 яйцо
2 ст. ложки дом.сметанки
1 ст. ложка растопленного сл.масла
соль
1 ст. муки
Для начинки:
300 г шелковици
300 г вишни
300 г красной смородины
1,5 ст. сахара
80 г сливочного масла(растопленного)
приготовить мягкое тесто и разделить его на четыре части. Одна часть должна быть больше чем три остальных
стеклянную форму смазать сл.маслом.Теперь раскатываем большую часть очень тонко и вылаживаем в форму так,чтобы концы теста не много свисали
смазываем тесто маслом и сверху кладем в разброс ягоды (вишни отсоединить от косточки)
посыпаем сахаром.Раскатываем следующий корж ровно по форме и кладем сверху,опять смазываем маслом вылаживаем ягоды,сахар и так проделываем со следующим коржом
последний корж хорошо смазываем маслом,защипываем края теста и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180С примерно на 40 минут.Приятного всем аппетита!
еще один вариант начинки: 200 г вишни, 200 г черешни, 200 г красной смородины, 100 г клубники, здесь можно добавить больше сахара
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
