Утренний пирог с яблоками и корицей
Утренний пирог с яблоками и корицей
Такой пирог можно приготовить с любыми яблоками и даже с размороженной вишней mdash; она отлично сочетается с корицей и мускатным орехом. Вместо корицы подойдет ваниль или гвоздика, а вместо сахара mdash; мед, можно добавить изюм mdash; фантазируйте!
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Сливочное масло растопить.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
К муке добавить 2 1/2 ст. ложки сахара, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех, листья тимьяна и цедру лимона, все перемешать.
В отдельной посуде соединить молоко, яйцо и растопленное сливочное масло, слегка взбить вилкой.
Яблоки, удалив сердцевину, нарезать небольшими дольками.
В муку с пряностями влить молочно-сливочную смесь, перемешать (не работайте с этим тестом слишком долго!).
На дно керамической формы выложить половину яблок, слегка посыпать сахаром, а сверху выложить тесто.
На тесто поместить вторую половину яблок и посыпать оставшимся сахаром.
Выпекать пирог в разогретой духовке 25–30 минут.
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
