И снова:тыква!! тыквенный сезон)) на этот раз, я решила испечь вот таких малюток для своей дочери. Количества теста хватает примерно на 6 небольших формочек, можно сделать в форме для маффинов. Кстати, принцип приготовления практически, как у маффинов. Вместо сахара можно добавить мед, или фруктозу, или все вместе по чуть-чуть... Я использовала коричневый сахар и фруктозу... И еще...вкус тыквы в этих "крошках" практически не чувствуется.... Мой муж с удовольствием их поел, хотя отвергает существование тыквы, кабачка, патиссонов))))
150 г мякоти тыквы
сок и цедра 1\2 лимона
75 г сливочного масла
75 г сахара
2 яйца
2 ч. л. разрыхлителя
125 г муки