Тыквенные булочки с миндалем и корицей

Предлагаю вам сегодня рецепт сдобной ароматной выпечки на тыквенном пюре....

200 г тыквы
500 г муки
10 г дрожжи сухие
1 стакан теплого молока г. молока
50 г размягченного сливочного масла
50 г миндальных орешков размолотых
1 ст.сахара коричнего
соль
разрыхрытель
корица
сахарная пудра

Тыкву нарезаем на кубики и отвариваем ....

Даем тыкве остыть и разминаем вилкой в пюре...

Разведем дрожжевое сдобное тесто для булочек: в глубокой пластиковой емкости сделаем для начало опару....нальем молока теплого не горячего...в молоко высыпаем сухие дрожжи щепотку соли немного сахара столовую ложку,пару ложек муки...перемешаем все как следует ...накроем полотенцам и оставим на 15 минут....когда опара увеличится в два раза добавим к ней все остальные ингредиенты...масло, разрыхлитель, сахар, пюре из тыквы,муку....замесить эластичное тесто, скатать в шар накрыть оставить на пол часа....

через полчаса, раскатываем наше тесто в толстый пласт, присыпаем миндалем сахаром и корицей....

сворачиваем в рулет.....

ножом делим наш рулет на одинаковые по ширине сегменты....

уложить булочки в форму смазанную маслом ....смазать булочки взбитым яйцом, дать расстояться минут 15 ....выпекаем булочки в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 20-30 минут до красивого золотистого цвета (конечно же зависит от характеристик духовки)....

Остывшие булочки посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю, кофе, какао... Приятного аппетита!!!!!!!!