Мини-пицца с грибами и ветчиной

слоеное тесто – 500 г,
грузди маринованные - 100 г,
помидоры черри – 4-5 шт.,
лук порей – 1 стебель,
ветчина – 100 г,
пармезан – 30 г,
майонез - 2 ст. ложки,
кетчуп – 1 ст. ложка,
оливковое масло – 2 ст. ложки.

Лук порей порезать тонкими колечками и пассеровать на оливковом масле до мягкости.

Ветчину порезать тонкими брусочками, помидоры черри пластинками, сыр натереть на терке.

Грузди слить от маринада, маленькие оставить целыми, крупные порезать соломкой.

Пласт слоеного теста развернуть, стаканом или металлической формочкой вырезать круги Ф-7-8 см.

Капнуть немного кетчупа и майонеза и кисточкой размазать по тесту.

Выложить немного пассированного лука,

Затем ветчину, кружочки помидора, грибы.

Сверху нанести немного майонеза и посыпать тертым пармезаном (или другим твердым сыром).

Поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!