Творожники с сухофруктами

Я часто пеку nbsp;эти сырнички...,сегодня с 'зимней' начинкой! nbsp;Их можно кушать на завтрак как запечённые сырники (без обжаривания в масле!), nbsp;а можно испечь заранее и подавать nbsp;как кексы с полезной начинкой)))nbsp;

P.S. Рецепт только для силиконовых форм!nbsp;

Сухофрукты промываем тёплой водой и обсушиваем на салфетке.

Смешиваем творог с яйцами.

Добавим сахар и ваниль.

Муку и масло. Тщательно растереть. Если творог сильно мокрый,нужна ещё ложка муки!

Финики порубить на кусочки размером с изюм.

добавить вместе с ягодами в тесто,перемешать.

Силиконовую форму промываем водой и слегка пройдёмся кисточкой с маслом по дну. Распределяем тесто по ячейкам.

Ставить не в горячую духовку и выпекать 25-30 минут при 180*. Силикон не любит резкого перепада температуры!

Сначала они сильно поднимуться,а потом слегка осядут. Это нормально!

Вынимаем слегка остывшие сырнички-кексы.

Вот такой у них пористый разрез!