Творожная ромашка

мука 400 грамм
дрожжи (сухие) 1 ч. л
яйца 2 шт (1 желток для смазки)
сахар 5 ст. л
творог 200-250 грамм
сливочное масло 30 грамм
ванильный сахар 1 ч. л

В просеянную муку добавить дрожжи, перемешать.

Яйца взбить с сахаром.

.......

Один желток оставить для смазки.

Добавить творог и сливочное масло, перемешать.

Добавить смесь в муку.

Все хорошо перемешать ложкой.

Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. Замесить и скатать в шар.

Глубокую тарелку смазать маслом и положить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 ч. Через 30 минут обмять еще раз.

.......

Разрезать тесто на семь равных частей. Сформировать шарики и выложить на пергамент в форме ромашки. Оставить на 15-20 минут для подъема.

Смазать желтком и посыпать ванильным сахаром.

......

Духовку разогреть до 200 с . Выпекать ромашку 30-40 минут до коричневого цвета.

Остудить на решетке.