Твороженное печенье

200гр.творога
200 гр. маргарина
2 стакана муки
1\3 чайной ложки соды
немножко соли
ванилин по вкусу

Маргарин рассечь с мукой. В творог добавить, ванилин, соль и соду (соду можно немного погасить)и соединить его с маргарином и мукой. Все хорошо вмешать.

Раскатать тесто колбаской. Нарезать тесто небольшими кусочками и раскатать кружочки (как на вареники или пельмени.

В тарелочку насыпать сахар (в сахар можно добавить молотую корицу для тех, кто любит).

Каждый кружочек обмакнуть в сахар, сложить вдвое, а потом еще раз вдвое, чтобы получился конвертик. Если вы любите сладкое, можно еще раз обмакнуть четвертинку в сахар.

Затем, выкладывайте готовые конвертики на противень, который предварительно нужно присыпать немного мукой или постелить пергаментную бумагу для выпекания.

Духовку разогреть до 200С и выпекать в течении 15-25минут (до румяной корочки). Приятного аппетита!