Торт "Снежный"

Вот такой торт получился вкусный и нежный.

nbsp;

Стакан с мукой 200 г Сначала надо заняться кремом,что бы он получился густым,есть важная хитрость,сметану надо положить в сито на марлю. 2-3 слоя и в холодильник и оставить на ночь или я сделала утром ,а вечером пекла бисквит. Бисквит :желтки отделяем от белков(белки взбиваем блендером +щепотка соли до пиков и вводи конце)+сгущенка перемешиваем блендером на мал.скорости и муку вводим постепенно,тесто получается блестящее ,фактура оч.интересная,с мукой осторожно + разрыхитель + белки и аккуратно перемешать и выпекаем .

Я в мультиварке 'выпечка' 45 минут и потом еще 20 минут не открывать. в духовке минут 30.

Остудить бисквит и разрезать на 3 коржа.

Крем:сливки +сметана у меня была 27 %,стала еще гуще сыворотки стекло примерно 40-50 мл.взбит венечном.

Масса увеличилась в 2- 3 раза.

Чернослив помыть ,замочить ,просушить бум.полотенцем и нарезать как можно мельче.На корж чернослив и крем сверху ,промазываем обильно ,вот как у меня видно еще столько же крема и слегка разровнять,второй корж сверху и т.д.(крема много)

Украсила по желанию и огромному счастью торт для моего сынули на ДР. Оставить на ночь для пропитки.

Оч.нежный и ароматный.

Приятного аппетита!!!