Тесто полуслоеное

Этот вид теста хорошо подходит для "крышечек" разнообразных пирогов, тортов со сладкими кремами, пирожных типа "трубочки" с заварным кремом. Мой "Наполеон", например, именно из этого теста http://www.edimdoma.ru/retsepty/52650?notid=315423#1051408

- 225 г маргарина
- 100 г сметаны
- 2 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1 яйцо
- 2 желтка
- 2 ч.л. пек. порошка
- 3 ст.л. водки
- муки сколько возьмет (~300 г)

Смешать яйца, сметану, водку и сахар

Муку просеять с порошком и солью

Натереть маргарин - растереть с мукой в крошку

Добавить сметанную смесь, замесить мягкий, но не липкий колобок. Отправить в холодильник на час-два, если будете сразу готовить из теста, или в морозилку, если тесто сразу не понадобиться

Выпекают такое тесто при 220 - 230'С