тесто:
150 г просеянной муки
90 г холодного слив масла
2 ст. ложки холодной воды
1 ст. ложка сахара
начинка:
400 г клубники
1 ст. ложка крахмала
3 ст. ложки сахарной пудры
В блендере порубить в крупную крошку масло и муку (можно ножом).
Добавить холодную воду, сахар и замесить тесто.
Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать на 40 мин в холодильник.
Клубнику порезать, посыпать сахарной пудрой и крахмалом,аккуратно перемешать.
Достаем наше тесто из холодильника и делим на 4 части.
Каждую часть раскатываем в круг,чтобы края были тонкие, а середина чуть потолще. Выкладываем по 2 ст ложки начинки и заворачиваем края.
Выпекать на пергаменте около 25 минут при температуре 180 градусов.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: