Мини-пироги с клубникой

Пироги получаются очень вкусными, сочными, по-настоящему летними, такие можно спокойно взять с собой на природу или пикник. И, как обычно, все из доступных продуктов и очень легко)

тесто:
150 г просеянной муки
90 г холодного слив масла
2 ст. ложки холодной воды
1 ст. ложка сахара
начинка:
400 г клубники
1 ст. ложка крахмала
3 ст. ложки сахарной пудры

В блендере порубить в крупную крошку масло и муку (можно ножом).

Добавить холодную воду, сахар и замесить тесто.

Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать на 40 мин в холодильник.

Клубнику порезать, посыпать сахарной пудрой и крахмалом,аккуратно перемешать.

Достаем наше тесто из холодильника и делим на 4 части.

Каждую часть раскатываем в круг,чтобы края были тонкие, а середина чуть потолще. Выкладываем по 2 ст ложки начинки и заворачиваем края.

Выпекать на пергаменте около 25 минут при температуре 180 градусов.