Фруктовый манник

Недавно познакомилась с новым рецептом.И пришла в восторг!Хотя в рецепте нет муки,но по консистенции пирога - этого никогда не скажешь.Это неимоверно вкусно!!!Попробуйте.

0,5 л кефира
2,5 ст. манки
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
1 ст. сахара
1 ч.л. соды,гашеная уксусом
любые фрукты

Манку залить кефиром,перемешать и оставить набухать(где-то 30 минут)

Добавить яйцо,соду,сметану,сахар.Перемешать.

Добавить фрукты, нарезанные кусочками.Ещё раз перемешать.

Вылить в смазанную жиром форму.Печь 40 минут при t=180 С