Тарт со сливами, рикоттой и миндалем

Начинка пирога мне напомнила чизкейк, в меру сладкая, нежная, кислинка сливы придает немного пикантности! Вобщем пробуйте!

Из муки и масла комнатной температуры замесить тесто (при необходимости, добавьте пару ложек воды).Тесто выложить в форму, сделать бортики .Сделать наколы, запечь 20 мин в духовке с грузом.

Взбить рикотту с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца, снова взбить

добавить молотый очищенный миндаль

крем выложить в форму, из слив удалить косточки , выложить на крем

посыпать коричневым сахаром и миндальными хлопьями

Запекать минут 30-40 , при 180-200гр.,пока масса не станет золотисто-коричневой.

Приятного аппетита!