ТАРТ С КАРАМЕЛИЗИРОВАНнЫМИ БАНАНАМИ И ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ

Девочки, с праздником Вас , милые мои! Любви, счастья и красоты Вам! От меня Вам нежный и вкусный тарт, без глютена и лишнего жира.

Основа:
100 г - творога
50 г - масла сливочного
1 ст. - муки кукурузной
1 ст.л. – сахара
щепотка соли
__________________

Начинка:
2 банана
20 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
400 мл йогурта (без добавок)
2 яйца
1 ч.л. муки кукурузной

_____________________
Стакан – 200 мл
Столовые и чайные ложки – без горки
Форма ø 20 см

Смешать в миске творог с сахаром, солью и размягченным сливочным маслом. Добавить кукурузную муку и заместить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 15 минут. Раскатать между 2 слоями пищевой пленки. Убрать в холодильник на 15 минут.

В это время подготовить бананы. Очистить, порезать вдоль и пополам поперек. На сковороду положить масло, сахар, бананы и обжарить с обоих сторон в примерно по 1 минуте. Бананы выложить на тарелку и остудить. Карамель от бананов добавим в крем.

Готовим йогуртовый крем. С помощью блендера (или даже вилки) смешать до однородности йогурт, яйца, кукурузную муку, и карамель от бананов.

Выложить тесто в форму, сформировав бортики 2,5-3 см. Выложить бананы ровным слоем на тесто и залить все йогуртовым кремом.

Ставим форму в предварительно разогретую до 150 градусов духовку и запекаем в течение 1 часа. Если крем вдруг начнет румяниться температуру духовки нужно уменьшить на 10-20 градусов.

Тарт остудить и дать созреть в течение ночи в холодильнике. По желанию украсить.