Сырный пирог с зеленым луком

3 яйца
200 г сметаны или майонеза
1 ст. муки
1/2 ч.л. соды
100 г сыра (у меня был "Российский)
зеленый лук

Миксером яйца взбить в пену, продолжая взбивать, добавить сметану или майонез (я предпочитаю с майонезом, пирог получается пикантней), щепотку соли, муку и соду.

Вмешать в тесто тертый на крупной терке сыр и нарезанный лук (лука не жалейте).

Выложить тесто в смазанную и обсыпанную сухарями форму (у меня, ура, силиконовая, ничего не смазываю). Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут до золотистой корочки.

Попробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита!