Сырный кекс с чернушкой

Невероятно вкусный, ароматный кекс! С хрустящей корочкой, нежным мякишем! Мммhellip;. И готовить не хлопотно! Угощайтесь!

А чернушка (нигелла, лук калинджи) для меня ndash; настоящее открытие! Я даже так семена ела ndash; очень вкусно!nbsp;

В странах арабского Востока чернушку называли и называют laquo;благословенным семенем, излечивающим от любой болезни, кроме смертиraquo;.

Чернушки в списках ингредиентов нет, ее нужно 2 ст. л.

Соединить молоко, масло, яйца, посолить, поперчить, взбить блендером. Просеять муку с разрыхлителем, снова дать миксеру поработать.

Сыр натереть на крупной терке.

Чернушку прогреть на сковороде буквально 1 минуту, помешивать постоянно! Аромат пойдет непередаваемый! Дать чуть остыть.

Вмешать в тесто сыр, горошек (у меня – замороженный). Кинзу вымыть, обсушить, измельчить. Добавить в тесто. Перемешать лопаткой. Добавить в тесто чернушку, снова перемешать.

Смазать форму для кексов (длина – 25 см) маслом, выложить тесто. Отправить кекс в духовку, разогретую до 175 град. на 50-60 минут, ориентируйтесь по своей духовке!

Дать постоять в форме 10 минут, затем выложить остывать на решетку. Приятного аппетита!