Сырно-ореховое печенье НЕ для сладкоежек! (готовим вместе с HOMEGUEEN)

Любителям сырной выпечки посвящается!Сырное тесто уже само по себе ВКУСНОЕ,а если ещё не поленимся чем-нибудь присыпать,то получается просто загляденье!Кто ищет острых ощущений-можно посыпать даже перцем с солью,но на этот раз у меня осталась горсть солёненьких"орешков к пиву",а Вы можете использовать любые!

100гр сливочного масла
100гр сыра
130-150гр муки
щепотка соли
1 яйцо
горсть орехов

Продукты...

Желток отделяем от белка с помощью такого нехитрого устройства.

Соединяем муку(сначала 100гр,потом сколько возьмёт тесто,добавляем)+масло комнатной температуры и желток.

Натираем сыр на мелкой тёрке(если сыр несолёный-добавляем щепотку соли).

Высыпаем сыр к тесту и вымешиваем руками,подсыпая муку...

Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник минут на 20.

Затем раскатываем на доске тесто толщиной примерно в 0,5 см и смазываем слегка взбитым белком.

Орешки нарезаем не очень мелко...

Густо посыпаем ими пласт теста.Если орешки не солёные,то можно присыпать крупной солью.

Теперь пригладим скалкой орехи,слегка утопив их в тесто!

Нарезаем фигурным ножичком на кусочки по вашей фантазии.

Таким ножичком мы ещё нарезаем картофель-фри!

Вот такое количество печенья будет...

Подготавливаем бумагу для выпечки и разогреваем духовку до 180*

Выкладываем наши кусочки и выпекаем минут 15.

Благодаря бумаге печенье не подгорит и равномерно зазолотится!

Печенье получилось полумягкое с приятным сырным ароматом и хрустящими орешками!Отличный полдник с молочком !