Слоеный пирог с творогом

На 2 пирога
тесто слоеное дрожжевое 0,5 кг
творог 450 г
яйца 2 шт
сахарная пудра 4 ст.л.
изюм 4 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик

Творог растереть с желтками и сахаром

Взбить белки до устойчивых пиков...

Аккуратно ввести белки в творожную массу... добавить изюм... Всё хорошо перемешать...

Пласт слоеного теста слегка раскатать...

Выложить начинку и равномерно распределить по поверхности...

Свернуть рулетом.Сделать наколы вилкой...

Смазать желтком...

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.