Слоеный пирог с помидорами и базиликом

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог.

Тесто разморозить, раскатать так, чтобы получился прямоугольник 20×30. Обрезать края. Получилось прямоугольное тесто и 4 обрезанных полоски.

Слегка взбить яйцо.

Полоски теста уложить на прямоугольник, формируя бортики. Смазать всё яйцом.

Вилкой наколоть тесто по всей площади (обязательно).

Затем отправить в разогретую духовку (200 градусов) и выпекать 15 минут до золотистого цвета коржа. Дать остыть.

Приготовить начинку. Положить в чашу блендера сливочный сыр, молоко, соус песто.

Тщательно взбить до однородности.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками.

Остывший корж смазать сливочной пастой (выложить всю массу).

Затем выложить помидоры внахлёст. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и отправить в духовку (убавить до 180 градусов) ещё на 25 минут, до готовности.

Пирог слегка остудить.

Пирог посыпать нарезанным базиликом. Всё! Угощайтесь и наслаждайтесь! Приятного аппетита!