Сливовый штрудель из лаваша

Это рецепт пригодится многим хозяйкам на случай неожиданных гостей. Материальных особых затрат не требует, как и времени на его приготовление. Но от этого он своих достоинств не теряет, напротив очень нежный и приятный десерт! Порадует всех своим вкусом. Идею подсмотрела в интернете год назад, со временем рецепт претерпел изменения. Угощайтесь!!!

2 лаваша
500 г слив
2 яйца
250 г сахара
1 чайн. ложка молотой корицы
3 ст. л. яблочного уксуса
сахарная пудра по вкусу
слив. масло для смазывания формы

Уксус со 180 г сахара смешать и поставить на огонь. Добиться полного растворения сахара и кипения.

Вымыть и нарезать сливы. Добавить их к кипящему сахару, приправить корицей, всё перемешать и выключить.

Взбить 2 яйца с 70 г сахара, чтобы масса увеличилась в объёме в 2-3 раза.

Лаваши раскатать, сложить один на один и смазать их равномерно яично-сахарной смесью.

Распределить по поверхности лавашей сливовую начинку.

Свернуть лаваши в рулет, заворачивая края во внутрь. Отправить штрудель в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Достать из духовки, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.