Шоколадный пирог с арахисом

Очень важно, чтобы дно посуды, в которой вы растапливаете шоколад, не касалось кипящей воды. Арахис можно взять и соленый mdash; получится очень интересный вкус!

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Шоколадные капли растопить на водяной бане.

Соединить 125 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром, влить ванильный экстракт и взбить все в блендере с насадкой-венчиком на невысокой скорости.

Когда масса посветлеет и станет однородной, по одному добавить яйца и взбить еще немного.

Арахис измельчить в блендере, так чтобы остались крупные кусочки.

Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

В яично-сахарную смесь добавить арахисовое масло, муку с разрыхлителем и измельченные орехи, все перемешать, затем влить растопленный шоколад и вымешать тесто.

Небольшую форму для выпечки выстелить бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.

Плитку шоколада поломать небольшими кусочками и воткнуть их в тесто.

Выпекать пирог в разогретой духовке 25‒30 минут.