Бисквит с нежным сливочно-смородиновым муссом

Нежный ,прохладный мусс с кислинкой, мягкий бисквит не требующий пропитки не оставит вас и ваших гостей равнодушными (пришлось еще для гостей кусочек завернуть с собой!)

Бисквит отсюда http://www.edimdoma.ru/retsepty/45234-biskvit-legkiy-sposob
для мусса:
0.5 л банка смородины
. 100 мл сахар
. 125 г творожного сыра
. 250 мл жирных сливок
. 2ст.л желатина
. 50 мл черносмородинового сока (у меня вода)

бисквит разрезать пополам

смородину перетереть,добавить сахар

желатин замочить

взбить сливки

добавить протертую смородину..

творожный сыр..взбить

желатин распустить и тонкой струйкой ввести в сливки.поставить в холодильник

Как только мусс начнет застывать нанести его на корж,добавить ягоды

накрыть вторым коржом,украсить взбитыми сливками ,ягодой,свечами и .т.д..

и наслаждаться в теплой компании!