Шокобисквит :-)

У меня часто бывают незапланированные гости и я не умею угощать их покупными бубликами. Вот и на этот раз позвонил мой отец, сказал, что заедет на пару минут. Он живет не далеко и он, вроде, не гость, видимся раз в неделю, но все же хотелось угостить вкусненьким. Для готового рецепта у меня не доставало инг и я решила сделать кекс из того, что было

Яйца - 2
Сметана - 200 мл
Молоко - чашка
Сахар - 150 г
какао - 4 ст л
Масло - 100 г
Мука - около 1.5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч л

1. Взбить яйца с сахаром. Добавить сметану, молоко и растопленное масло. Просеять муку и какао. Добавит разрыхлитель. Смешать жидкое и сухое. Если нужно - добавить муки или молока. Смотреть, чтобы тесто было густоватое.

2. У меня теста получилось много и я сделала в прямоугольной форме и 6 маффинов. Формы положить в противень.

3. А потом уже налить тесто. Так, чтобы у маффинов было место куда расти. Остальное в прямоугольник.

4. Выпекать при 180 около 40 минут. Готовность проверить лучинкой.

5. Остудить. Структура будет 'мокрая' из- за сметаны.

6. С чаем - то, что надо! Приятного аппетита!