Тюльпины

Тюльпины - это национальное татарское, башкирское блюдо. Меня удивляет, что оно не получило должного распространения. Сделать его очень легко. Смотрится довольно интересно. Я приготовила, всем очень понравилось. Попробуйте и вы.

сметана 100 г
маргарин 150 г
вода 1 ст.
сахар 1-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
мука - сколько возьмет
мясо 750 г
лук 2-3 шт.
соль, перец,
специи

Баранину или говядину пропустить с луком через мясорубку, добавить воду, соль, перец, специи, вымесить. Можно конечно и свинину... но мы говорим о татарской кухне...

Тесто замесить, раскатать тонкими лепешечками, положить фарш, защипнуть края. Жарить во фритюре..