СДОБНЫЙ ПЛОТИК

С дрожжевым тестом у меня особые отношения. Обожаю выпечку из дрожжевого теста и всегда экспериментирую с формой. Так вышло и на этот раз.nbsp;Долго думала как назвать, пришла к выводу, что похож на плот, так и назвала сдобный плотик.

Молоко слегка нагреть, высыпать сахар, раскрошить дрожжи, добавить 1 чайную чашку просеянной муки, перемешать. Накрыть и поставить в теплое место на пол часа Муку просеять, сделать углубление, добавить соль, масло

Разбить яйцо и добавить в муку.

Затем добавить опару и замесить тесто. Тесто накрыть и поставить подойти (на пару часов).

Разделить тесто на 8 одинаковых частей и раскатать из них колбаски, диаметром 1 сантиметр, длиной 30 сантиметров. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить колбаски, оставляя расстояние между ними примерно по 5 мм.

Взбить яичный желток и смазать им колбаски. Оставить на пол часа.

Аккуратно с помощью варенья выложить три поперечные дорожки (см. фото).

Духовку нагреть до 190 градусов. Выпекать до румяного цвета (примерно 30 минут).

Приятного чаепития!