Рулетики с начинкой

Молоко и сметану смешать и прогреть. Добавить дрожжи, масло растопленное, сахар, оставить на 10 минут.

Затем добавить соль, ванильный сахар, муку. Замесить тесто. Поставить в тёплое место на 1 - 1.5 часа.

Приготовить начинку. Смолоть мак, добавить сахар. Можно добавить в начинку немного молока тёплого.

Тесто разделить на несколько частей. Раскатать каждую, смазать немного растительным маслом, распределить начинку. Затем свернуть в рулет, порезать на кусочки. Выложить на противень. Оставить на 20 - 30 мин. подойти. Затем смазать яйцом, посыпать сахаром. Выпечь.

P.S. Начинку готовьте по своему вкусу. В маковую можно добавить изюм и цукаты. Также можно приготовить ореховую начинку, орехи смолоть и добавить сахар.