Постные кексы с изюмом «Надежда»

Вкусные и простые в приготовлении постные кексы. Этот рецепт нашелся в моей школьной тетрадке по домоводству,nbsp;где были записаны простые, но вкусные рецепты. Учительница у нас была женщина экономная и любила повторять laquo;все в хозяйстве пригодитьсяraquo;.nbsp;В период Поста этот рецепт очень выручает. От себя в этот раз добавила лишь банан.nbsp;

Подготавливаем продукты.

Отмеряем необходимое количество манной крупы. Для приготовления кексов я использую манную крупу ТМ «Националь».

В чашку выкладываем очищенный банан и разминаем вилкой.

Добавляем в чашку сахар и манную крупу ТМ «Националь».

Добавляем рассол. (Рассол я немного подогрела). Перемешиваем массу. Оставляем на 20-30 минут.

Добавляем растительное масло. Перемешиваем массу.

Добавляем просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и изюм. Перемешиваем.

Тесто готово.

Выкладываем тесто в силиконовые формочки для кексов, предварительно смочив их водой. У меня получилось 16 шт.

Выпекаем кексы в разогретой духовке 30-40 минут при 180°С.

Остужаем кексы. Посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!