Рождественское печенье "Флорентины"

сахар, ванилин и сливки смешать, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить миндаль и цукаты.

измельчить сухофрукту.

соединить с основной массой, добавить корицу. Всё тщательно перемешать.

на подготовленный противень выложить массу небольшими кучками и выпекать в разогретой духовке при температуре 200° 5-8 мин. Охладить.

смазать донышко каждого флорентина растопленным шоколадом и дать им подсохнуть.