Пышная ватрушка

Очень быстрый рецепт и лёгкий рецепт ватрушки. Готовила её сегодня на завтрак. Один из наших любимых вариантов горячего завтрака.

1 стакан муки,
4 ст. л. кефира
4 ст.л. майонеза
4 ст.л. сахарного песка
0,5 ч.л.соды, погашеной уксусом
0,5 ч.л.соли
Начинка:
400 г творога или творожной массы
сахар по вкусу
изюм или курага

Смешать все ингредиенты для теста, тесто должно получиться жидким. Вылить его в смазанную любым жиром и посыпанную мукой форму. Я делаю в обычной сковородке без ручки.

В середину теста понемногу выкладывать начинку, она сама будет растекаться к краям, но бортики из теста остануться.

По мере выпекания бортики поднимутся и станут золотистыми. Выпекать минут 25 в зависимости от духовки, у меня выпекается за 20 минут при температуре 200 градусов. На завтрак - самое то!